Quiche de Verduras con Mascarpone

Empieza el buen tiempo y con ello las ganas de estar menos en la cocina. Pero eso no quita, que de vez en cuando, queramos hacernos algo delicioso. El otro día me encontré que tenía una masa brisa en la nevera y con unas verduras que tenía guardadas, me hice una quiche riquísima. Un plato…

Quiche de espinacas y setas con mascarpone

Primero de todo. Ya volvemos a estar 100% operativos. Las vacaciones han pasado deprisa y aunque tenía muchos planes de cocina para el verano, se han ido un poco a tomar viento con el calor infernal que ha estado haciendo estas semanas. Aunque hacía calor y me daba mucha pereza encender el horno, un día…