Llevo una temporada con un antojo. Tenía ganas de comer un plato salado con un toque dulce y es que el contraste entre dulce y salado me chifla. Tenía una lata de piña en almíbar y pensaba en un plato salado con esta piña tan jugosa. Pero no se me ocurrían muchas ideas, quitando la…
Etiqueta: Carne
Costillas de Cerdo con Salsa Barbacoa
Y una semana más os traigo nueva receta. Ya sabéis hace un tiempo pedimos carne a Alimentación Gallega, una empresa de carne de primera calidad y os digo… si os gusta la carne de ternera, de cerdo, de pollo. No dudéis en probar la carne de Alimentación Gallega. No os dejará indiferente. Pedimos un pack…
Estofado de Ternera
Hoy os traigo una receta de las de toda la vida. Siempre digo, este blog es de platos de todo tipo, pero realmente, hacía tiempo que no traía una receta así. Cuando tienes un buen producto, sabes que vas a tener un buen resultado, hagas el plato que hagas. Así que imagináos, solo por un…
Pollo con verduras en cocotte
Ya sabéis que este año, para mi cumple me regalaron una preciosa cocotte de Lecreuset. Hacía años que estaba enamorada y por fin en mi cumple llegó y ahora voy buscando recetas que ir probando. Ya os digo… Cocinar en cocotte es totalmente diferente y adictivo. La comida termina con un sabor más intenso. Así…
Pasta a la Boloñesa tradicional
Ya sabéis que en mi casa, un plato recurrente es la pasta. Nos gusta a todos, bueno, a unos más que otros, porque la peque come un día, pero no le des dos días seguidos pasta. Ella prefiere carne, pescado o verduras antes que darle siempre pasta. Sabéis eso de los menús infantiles en los…
Fideos a la cazuela con costillas
Estos días ha hecho mal tiempo y, aunque seguimos encerrados, a mi solo me apetecen platos calentitos y de cuchara. Cuando era pequeña había un plato que nos hacían cada semana en el cole. Fideos a la cazuela. Lo odiaba. No me gustaba nada y tenía tan mal recuerdo que, sinceramente, de mayor me resistía…
Pollo al Curry con Arroz
Y aquí seguimos, una semana más, confinados en casa. ¿Quién nos iba a decir que íbamos a pasar así la semana santa? Hoy traigo una receta que me encanta hacer. Primero por el sabor y segundo por el olor que deja en toda la casa. Soy Curry-Adicta. Es mi versión de arroz con pollo al…
Pollo al horno con ciruelas y patata panadera
¿Cómo lleváis estos días de encierro forzoso? Sois de los que estáis concienciados de que todos debemos aportar nuestro granito de arena a que esta plaga se vaya? O eres de los que sale sin miramientos, en plan, esto no va conmigo? Nosotros en casa somos del segundo grupo. Llevo 13 días sin salir. Mañana,…
Croquetas caseras de Caldo
Hoy traigo uno de esos platos que te salvan la vida mil millones de veces. Por que las croquetas son las grandes salvadoras en momentos de…. ¿Y ahora qué cocino? ¡Oh Dios Mio! tengo visita inesperada y quiero sacar algo para picar…. Las croquetas son un must en nuestra sociedad y cualquier cocinero que se…
Fideos chinos con Pollo y setas Shiitake
Hay días en los que te levantas y dices… No quiero hacer nada, quiero estar tumbada todo el día, leer y/o ver la tele. Estar tapada con la manta. Que me den mimos y no tener que moverme mas que para ir al baño. En esos días odio entrar en la cocina y sí, me…
Mousse de Frituras 