Hoy os traigo una receta internacional. Hace tiempo que os la quería traer y es que es una receta sencilla, fresquita y que puedes utilizar en muchas ocasiones. pero me diréis… fresquita?? Ahora?? Ahora apetece plato de cuchara. Pero qué queréis, yo voy a contracorriente y es que hay platos que los comería todos los…
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Ensaladas para todos los gustos
Hoy la entrada que os traigo es algo diferente a lo que siempre os traigo. He pensado que os gustaría que os pusiera diferentes tipos de ensalada que hacemos en casa. Ensaladas para todos los gustos y de todas las maneras. El límite, en este caso, es vuestra propia imaginación. En este blog tenéis unas…
Quiche de Verduras con Mascarpone
Empieza el buen tiempo y con ello las ganas de estar menos en la cocina. Pero eso no quita, que de vez en cuando, queramos hacernos algo delicioso. El otro día me encontré que tenía una masa brisa en la nevera y con unas verduras que tenía guardadas, me hice una quiche riquísima. Un plato…
Endivias al Roquefort
Como he dicho alguna vez, el que comamos solos no significa que no nos podamos hacer pequeñas – grandes recetas con las que disfrutar de la comida. Se oyen campanas de un nuevo confinamiento y me tiembla todo el cuerpo al pensar en volver a pasar lo mismo. Hoy mismo le decía a mi medio…
Momias de Hojaldre
Y una semana más, aquí traigo una nueva receta. Sinceramente, esta semana no sabía qué receta traer. Normalmente, me inspiro los fines de semana, que es cuando cocino la receta y el miércoles os la publico. Pensé que al estar en la semana de la Castañada os podía traer cómo hacer panellets, peeeeeeeeeeeeeero en casa…
Baba Ganoush (Mutabal)
Hoy vengo con una receta internacional que está sumamente deliciosa. Es perfecto para entrante o para picar entre horas. El Baba Ganoush es una elaboración tradicional de la cocina árabe. El ingrediente principal es la berenjena y tiene un sabor intenso que combina perfectamente con pan de pita o crudités. Nosotros vamos a un restaurante…
Quiche de espinacas y setas con mascarpone
Primero de todo. Ya volvemos a estar 100% operativos. Las vacaciones han pasado deprisa y aunque tenía muchos planes de cocina para el verano, se han ido un poco a tomar viento con el calor infernal que ha estado haciendo estas semanas. Aunque hacía calor y me daba mucha pereza encender el horno, un día…
Provolone al horno
Os seré sincera… No pensaba traer ninguna receta esta semana. Entre las pocas ganas que tengo de entrar en la cocina y que mi idea de receta no ha salido como esperaba, no por buena, si no que las fotos y la idea que tenía no ha salido, pensé… Pues no llevo ninguna receta. Además,…
Pico de gallo con sorpresa
Ya sabéis que me gusta traer platos tradicionales, pero de vez en cuando me gusta poder cocinar platos internacionales. Una de las culturas, gastronómicamente hablando, que me encantan, es la mejicana. Y en casa los tacos, el guacamole y el pico de gallo caen de vez en cuando. El Pico de gallo, sinceramente, lo preparo…
Empanadillas de atún con huevo duro
Y esta semana, os traigo otra receta de estas caseras para toda la familia. Una receta que me chifla y que es extremadamente fácil de hacer. Incluso los más peques nos pueden ayudar en algunas cositas. Recuerdo que cuando era pequeña no era muy fan del pescado y siempre tenían que cubrirlo con otros sabores….
Mousse de Frituras 