Patatas al horno con especias. La guarnición perfecta

Esta semana, os traigo una de mis recetas estrella para hacer una de las guarniciones más ricas del mundo. Patatas al horno con especias.

La patata. La patata es un tubérculo que podemos encontrar en muchos de los hogares de más de medio mundo. Además, es un alimento barato y muy versátil. Es un alimento muy rico en fibra, que ayuda al tránsito intestinal. La puedes preparar en el horno, en la sartén, en la olla y es que hay tantas maneras de prepararlas, aunque siempre ha sido un alimento mal visto, pues se tiene la creencia de que engorda mucho, por ser rica en hidratos de carbono complejos, fundamentalmente almidón, y por ello, en muchas dietas es un alimento prohibido.

En casa la manera en la que más nos gusta son al horno con especias, aunque no son la única manera en las que las preparo. Ya sabéis que hago unas patatas fritas de mueeeeeerte. Y luego, unas patatas con cebolla, a lo pobre, que a mi medio limón le encanta.

Ingredientes para patatas asadas con especias

  • 1 kilo de Patatas de guarnición
  • 3 dientes de ajo
  • Especias provenzales
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Receta paso a paso

Lo primero que haremos será lavar las patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm de grosor.

Ponemos las patatas en una olla con agua caliente durante 7 minutos. Mientras cuecen las patatas, preparamos la mezcla.

Para ello, ponemos las especias, sal y aceite de oliva en un bol y vamos mezclando.

Después encenderemos el horno, calor arriba y abajo a 200 grados. Y prepararemos la bandeja que utilizaremos.

Para ello, pondremos un buen chorro de aceite de oliva en la base de la bandeja. Escurrimos las patatas (recuerda cocerlas solo 7 minutos) y las ponemos en la bandeja.

Después pondremos los dientes de ajo, que habremos aplastado antes, con ayuda de un cuchillo. Por último, antes de meter la bandeja en el horno pondremos nuestra mezcla y removemos bien para que las patatas cojan sabor.

Metemos la bandeja dentro del horno durante 15 minutos aproximadamente. Ir mirando hasta que se doren. Pasado el tiempo las sacamos del horno y dejamos que se enfríen un poco.

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s