Pasta con salsa de Queso Mascarpone y tomates secos

Los que me seguís desde hace tiempo, sabéis que en esta casa, somos amantes de los platos de pasta y es que… hay cada plato que te alegra hasta el día más oscuro. Estas navidades, como en ocasiones anteriores, me tocaba recibir a mi familia política el día de año nuevo. El año pasado se…

Guacamole casero a mi manera

Hoy os traigo una receta internacional. Hace tiempo que os la quería traer y es que es una receta sencilla, fresquita y que puedes utilizar en muchas ocasiones. pero me diréis… fresquita?? Ahora?? Ahora apetece plato de cuchara. Pero qué queréis, yo voy a contracorriente y es que hay platos que los comería todos los…

Pasta con Salsa de Aguacate

Y aquí estoy de nuevo, después de unas merecidas vacaciones, vuelvo al blog. Todos aquellos que me conocéis ya sabéis que no he estado sin cocinar todo este tiempo. Solo hay que ver mis RRSS!!! La verdad es que me da mucha pereza cocinar en verano. El calor en Barcelona, con esta humedad, hace que…

Empedrado de Garbanzos

Hoy traigo una receta sencilla, pero la sencillez no está reñida con lo delicioso. En verano pocas veces nos gusta estar en la cocina más de lo necesario. Hace calor y solo de pensar que tenemos que encender el horno, los fogones y estar cocinando horas, pffff, personalmente se me hace muy cuesta arriba. Por…

Pico de gallo con sorpresa

Ya sabéis que me gusta traer platos tradicionales, pero de vez en cuando me gusta poder cocinar platos internacionales. Una de las culturas, gastronómicamente hablando, que me encantan, es la mejicana. Y en casa los tacos, el guacamole y el pico de gallo caen de vez en cuando. El Pico de gallo, sinceramente, lo preparo…