Hoy traigo una receta sencilla, pero la sencillez no está reñida con lo delicioso. En verano pocas veces nos gusta estar en la cocina más de lo necesario. Hace calor y solo de pensar que tenemos que encender el horno, los fogones y estar cocinando horas, pffff, personalmente se me hace muy cuesta arriba. Por…
Categoría: Receta Salada
Hojaldre de Espinacas con Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada
Esta semana vuelvo con una receta donde su principal ingrediente es la espinaca. En casa soy la única que como espinacas. Intento que la peque las pruebe, pero si no son en las hamburguesas de pollo con espinacas que me marco de vez en cuando (la receta la tendréis la próxima semana). El otro día…
Quiche de espinacas y setas con mascarpone
Primero de todo. Ya volvemos a estar 100% operativos. Las vacaciones han pasado deprisa y aunque tenía muchos planes de cocina para el verano, se han ido un poco a tomar viento con el calor infernal que ha estado haciendo estas semanas. Aunque hacía calor y me daba mucha pereza encender el horno, un día…
Provolone al horno
Os seré sincera… No pensaba traer ninguna receta esta semana. Entre las pocas ganas que tengo de entrar en la cocina y que mi idea de receta no ha salido como esperaba, no por buena, si no que las fotos y la idea que tenía no ha salido, pensé… Pues no llevo ninguna receta. Además,…
Esqueixada de Bacalao
Durante la época estival me entra una pereza enorme en la cocina. No sé si es porque tengo una cocina feucha, que no se ha cambiado desde que se hizo el edificio (cuando llegamos al piso puse los fogones y el horno nuevos, como comprenderéis no podía cocinar con lo que había allí, además de…
Poke Bowl a mi manera
Llega el verano y lo que más nos apetece es comer cosas refrescantes y que nos sacien durante más tiempo. Ahora, con todo lo que nos ha tocado vivir, he tenido que innovar algunos platos para que sean apetecibles, aunque si os soy sincera, algunas de estas recetas las dejo especialmente para mi. Este es…
Pico de gallo con sorpresa
Ya sabéis que me gusta traer platos tradicionales, pero de vez en cuando me gusta poder cocinar platos internacionales. Una de las culturas, gastronómicamente hablando, que me encantan, es la mejicana. Y en casa los tacos, el guacamole y el pico de gallo caen de vez en cuando. El Pico de gallo, sinceramente, lo preparo…
Empanadillas de atún con huevo duro
Y esta semana, os traigo otra receta de estas caseras para toda la familia. Una receta que me chifla y que es extremadamente fácil de hacer. Incluso los más peques nos pueden ayudar en algunas cositas. Recuerdo que cuando era pequeña no era muy fan del pescado y siempre tenían que cubrirlo con otros sabores….
Coca de Recapte
Y esta semana os traigo una receta de mi tierra. Catalunya. «Recapte» significa provisión y es un plato perfecto para cuando haces una comida con amigos, una fiesta,… por la facilidad de poderla comer con las manos, como la pizza. Me gusta mucho esta receta y desde que tengo la amasadora la hago muy de…
Enrollado de Espinacas con Salmón
Y lo prometido es deuda. Hace unas semanas subía esta foto a Instagram. La gente me preguntó por la receta y pensé… bueno, es hora de volver a hacer el enrollado de espinacas con salmón ahumado que tanto me gusta. Lo hago para ocasiones especiales, mas que nada para visitas. Porque en casa, la amante…
Mousse de Frituras 