Ya estamos en un nuevo año. Hemos dejado atrás el 2020, un año extraño y con una nueva realidad que poco nos gusta. Pero un año que, personalmente, recordaré por las recetas escritas en este blog y la gente tan guay que las ha seguido, las ha cocinado y me ha mandado estos mensajes que…
Categoría: Receta Salada
Pollo con verduras en cocotte
Ya sabéis que este año, para mi cumple me regalaron una preciosa cocotte de Lecreuset. Hacía años que estaba enamorada y por fin en mi cumple llegó y ahora voy buscando recetas que ir probando. Ya os digo… Cocinar en cocotte es totalmente diferente y adictivo. La comida termina con un sabor más intenso. Así…
Alitas de Pollo con salsa de Soja, Miel y Limón
Y después de unos días de merecido descanso, ya estamos de vuelta, una semana más con nueva receta. Ya sabéis que en mi casa somos mucho de comer, pasta, verduras, pescado y carnes blancas y una de las carnes que más nos gusta, es el pollo. Pollo en salsa, pollo con patatas, hamburguesa de pollo,…
Risotto de Quesos con Bacon
Esta semana os traigo una de mis recetas favoritas y es que… Como buena amante del queso, un plato en el que uno de los ingredientes principales es la mezcla de varios quesos, es un éxito asegurado! Cuando empecé en la cocina quería innovar, traer a casa platos más elaborados, con muchos ingredientes,… Pero al…
Tallarines con gambas al ajillo
Y vuelvo una semana más con una nueva receta para el blog. Sí. Otra vez pasta. ¿Qué queréis que os diga? Me encanta la versatilidad de la pasta. Fría, caliente. Con salsa o solo aceite. Con queso rallado. Sin queso rallado. Solo con salsa o salsa con cositas. Además he aprovechado un día que estaba…
Endivias al Roquefort
Como he dicho alguna vez, el que comamos solos no significa que no nos podamos hacer pequeñas – grandes recetas con las que disfrutar de la comida. Se oyen campanas de un nuevo confinamiento y me tiembla todo el cuerpo al pensar en volver a pasar lo mismo. Hoy mismo le decía a mi medio…
Momias de Hojaldre
Y una semana más, aquí traigo una nueva receta. Sinceramente, esta semana no sabía qué receta traer. Normalmente, me inspiro los fines de semana, que es cuando cocino la receta y el miércoles os la publico. Pensé que al estar en la semana de la Castañada os podía traer cómo hacer panellets, peeeeeeeeeeeeeero en casa…
Baba Ganoush (Mutabal)
Hoy vengo con una receta internacional que está sumamente deliciosa. Es perfecto para entrante o para picar entre horas. El Baba Ganoush es una elaboración tradicional de la cocina árabe. El ingrediente principal es la berenjena y tiene un sabor intenso que combina perfectamente con pan de pita o crudités. Nosotros vamos a un restaurante…
Berenjenas a la Parmesana a mi manera
Hoy os traigo una receta típica de Italia (algún día os explicaré mi amor por esta preciosa tierra). Berenjenas a la parmesana, pero hechas a mi manera. Con pequeños cambios. Puede que algún italiano/italiana se sienta ofendida con mis berenjenas a la parmesana, pero esto es como la paella. No todos la hacen igual y…
Tallarines con Salmón para uno
Muchas veces, en el día a día tenemos que prepararnos comida para uno. Normalmente pillamos lo primero de la nevera, nos hacemos algo a la plancha, una ensalada, pero al final siempre comemos lo mismo, nos cansamos y no sabemos qué hacer. Me pasa muy a menudo, preparo comida para llevar a la oficina, solo…
Mousse de Frituras 