Quiche de Verduras con Mascarpone

Empieza el buen tiempo y con ello las ganas de estar menos en la cocina. Pero eso no quita, que de vez en cuando, queramos hacernos algo delicioso. El otro día me encontré que tenía una masa brisa en la nevera y con unas verduras que tenía guardadas, me hice una quiche riquísima. Un plato…

Hamburguesa de Lentejas y Arroz

Y aquí estoy una semana más con una nueva receta. Esta semana he traído una receta de unas hamburguesas caseras, vegetarianas, que me encantan y es que, aunque no comas carne o pescado, no significa que no comas algo delicioso. Esta receta la adapté a partir de ver varias recetas con lentejas. La verdad es…

Costillas de Cerdo con Salsa Barbacoa

Y una semana más os traigo nueva receta. Ya sabéis hace un tiempo pedimos carne a Alimentación Gallega, una empresa de carne de primera calidad y os digo… si os gusta la carne de ternera, de cerdo, de pollo. No dudéis en probar la carne de Alimentación Gallega. No os dejará indiferente. Pedimos un pack…

Risotto de Setas y Espárragos Trigueros

Soy una gran fan del risotto. Risotto con quesos. Risotto con calabaza. Risotto con pescado. Y los he probado casi todos. Y aquí me tenéis una amante del risotto que pocas veces lo hace en casa, porque si no hago el risotto de quesos con bacon, no quieren nada. Os acordais que os traje la…

Bavette alla Carbonara

Ya sabéis que soy amante de la pasta y amante della bella Italia. Hace ya 14 o 15 años que estuve viviendo allí durante una pequeña temporada, gracias a un beca que me concedieron para hacer las prácticas del ciclo formativo que estaba estudiando. Fue una época extraña. Irme sin más. Dejando a mis padres…

Pasta tricolor con Salsa Portobello

Ya sabéis que en esta casa somos gran amantes de la pasta y como la pasta puede ir con casi cualquier cosa, el otro día me marque este plato en un pispás. En el supermercado vi que había en oferta champiñones portobello y me encantan. Así que los compré sin pensar qué hacer con ellos….

Estofado de Ternera

Hoy os traigo una receta de las de toda la vida. Siempre digo, este blog es de platos de todo tipo, pero realmente, hacía tiempo que no traía una receta así. Cuando tienes un buen producto, sabes que vas a tener un buen resultado, hagas el plato que hagas. Así que imagináos, solo por un…

Crema de Calabaza asada con Bacon

Hoy vengo con una receta de una de mis cocineras blogueras e Instagramers preferida. Y es que sigo a Loleta by Loleta desde hace mucho tiempo y cuando estuvo en canal cocina, vi todos los programas que hizo, viendo sus recetas. Es más, estas Navidades, Papá Noel sabe que me gusta tanto que pensó que…

Coliflor con bechamel

Hoy traigo una de esas recetas, facilonas y perfectas para cualquier día. La pueden disfrutar tanto grandes como peques y es una forma de ayudar a «enmascarar» un alimento que de por sí, muchas veces no gusta mucho. Personalmente, no soy de esconder los alimentos, para que la peque se los coma. Tengo una hija…

Pan de Molde Casero

Durante el confinamiento, mucha gente empezó a cocinar más en casa. Sin poder salir y teniendo más tiempo, supongo que pensaron que era el momento perfecto. Recuerdo que las primeras semanas sobre todo eran recetas dulces y por ello, la levadura química se agotó rápidamente en los supermercados. Pero pasadas estas primeras semanas, la gente,…