Durante el confinamiento, mucha gente empezó a cocinar más en casa. Sin poder salir y teniendo más tiempo, supongo que pensaron que era el momento perfecto. Recuerdo que las primeras semanas sobre todo eran recetas dulces y por ello, la levadura química se agotó rápidamente en los supermercados. Pero pasadas estas primeras semanas, la gente,…
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Lasaña de Espinacas con Queso Feta
Ya estamos en un nuevo año. Hemos dejado atrás el 2020, un año extraño y con una nueva realidad que poco nos gusta. Pero un año que, personalmente, recordaré por las recetas escritas en este blog y la gente tan guay que las ha seguido, las ha cocinado y me ha mandado estos mensajes que…
Pollo con verduras en cocotte
Ya sabéis que este año, para mi cumple me regalaron una preciosa cocotte de Lecreuset. Hacía años que estaba enamorada y por fin en mi cumple llegó y ahora voy buscando recetas que ir probando. Ya os digo… Cocinar en cocotte es totalmente diferente y adictivo. La comida termina con un sabor más intenso. Así…
Alitas de Pollo con salsa de Soja, Miel y Limón
Y después de unos días de merecido descanso, ya estamos de vuelta, una semana más con nueva receta. Ya sabéis que en mi casa somos mucho de comer, pasta, verduras, pescado y carnes blancas y una de las carnes que más nos gusta, es el pollo. Pollo en salsa, pollo con patatas, hamburguesa de pollo,…
Pasta a la Boloñesa tradicional
Ya sabéis que en mi casa, un plato recurrente es la pasta. Nos gusta a todos, bueno, a unos más que otros, porque la peque come un día, pero no le des dos días seguidos pasta. Ella prefiere carne, pescado o verduras antes que darle siempre pasta. Sabéis eso de los menús infantiles en los…
Bizcocho de Manzana
Hace un mes, me encontré un día con un montón de manzanas y pensé…. algo tengo que preparar con esta fruta. Pensando, pensando, llegó la peque y me dijo, quiero un pastel con manzana. Así que me puse con ello y ella como mi pinche. Cocinar con los peques es muy divertido e incluso, terapéutico….
Risotto de Quesos con Bacon
Esta semana os traigo una de mis recetas favoritas y es que… Como buena amante del queso, un plato en el que uno de los ingredientes principales es la mezcla de varios quesos, es un éxito asegurado! Cuando empecé en la cocina quería innovar, traer a casa platos más elaborados, con muchos ingredientes,… Pero al…
Tallarines con gambas al ajillo
Y vuelvo una semana más con una nueva receta para el blog. Sí. Otra vez pasta. ¿Qué queréis que os diga? Me encanta la versatilidad de la pasta. Fría, caliente. Con salsa o solo aceite. Con queso rallado. Sin queso rallado. Solo con salsa o salsa con cositas. Además he aprovechado un día que estaba…
Endivias al Roquefort
Como he dicho alguna vez, el que comamos solos no significa que no nos podamos hacer pequeñas – grandes recetas con las que disfrutar de la comida. Se oyen campanas de un nuevo confinamiento y me tiembla todo el cuerpo al pensar en volver a pasar lo mismo. Hoy mismo le decía a mi medio…
Momias de Hojaldre
Y una semana más, aquí traigo una nueva receta. Sinceramente, esta semana no sabía qué receta traer. Normalmente, me inspiro los fines de semana, que es cuando cocino la receta y el miércoles os la publico. Pensé que al estar en la semana de la Castañada os podía traer cómo hacer panellets, peeeeeeeeeeeeeero en casa…
Mousse de Frituras 