Mousse de Frituras

Pasta con Salsa de Aguacate

Y aquí estoy de nuevo, después de unas merecidas vacaciones, vuelvo al blog. Todos aquellos que me conocéis ya sabéis que no he estado sin cocinar todo este tiempo. Solo hay que ver mis RRSS!!! La verdad es que me da mucha pereza cocinar en verano. El calor en Barcelona, con esta humedad, hace que…

Ensaladas para todos los gustos

Hoy la entrada que os traigo es algo diferente a lo que siempre os traigo. He pensado que os gustaría que os pusiera diferentes tipos de ensalada que hacemos en casa. Ensaladas para todos los gustos y de todas las maneras. El límite, en este caso, es vuestra propia imaginación. En este blog tenéis unas…

Tarta de Queso Mascarpone

Una de las tartas que más me gusta en este mundo es la tarta de queso en todas sus versiones. Así que no podía faltar una tarta de queso en mi recetario del blog. Aunque os reconozco que es la primera de muchas. La tarta de queso es un postre muy versátil y cuando vi…

Patatas al horno con especias. La guarnición perfecta

Esta semana, os traigo una de mis recetas estrella para hacer una de las guarniciones más ricas del mundo. Patatas al horno con especias. La patata. La patata es un tubérculo que podemos encontrar en muchos de los hogares de más de medio mundo. Además, es un alimento barato y muy versátil. Es un alimento…

Quiche de Verduras con Mascarpone

Empieza el buen tiempo y con ello las ganas de estar menos en la cocina. Pero eso no quita, que de vez en cuando, queramos hacernos algo delicioso. El otro día me encontré que tenía una masa brisa en la nevera y con unas verduras que tenía guardadas, me hice una quiche riquísima. Un plato…

Hamburguesa de Lentejas y Arroz

Y aquí estoy una semana más con una nueva receta. Esta semana he traído una receta de unas hamburguesas caseras, vegetarianas, que me encantan y es que, aunque no comas carne o pescado, no significa que no comas algo delicioso. Esta receta la adapté a partir de ver varias recetas con lentejas. La verdad es…

Costillas de Cerdo con Salsa Barbacoa

Y una semana más os traigo nueva receta. Ya sabéis hace un tiempo pedimos carne a Alimentación Gallega, una empresa de carne de primera calidad y os digo… si os gusta la carne de ternera, de cerdo, de pollo. No dudéis en probar la carne de Alimentación Gallega. No os dejará indiferente. Pedimos un pack…

Risotto de Setas y Espárragos Trigueros

Soy una gran fan del risotto. Risotto con quesos. Risotto con calabaza. Risotto con pescado. Y los he probado casi todos. Y aquí me tenéis una amante del risotto que pocas veces lo hace en casa, porque si no hago el risotto de quesos con bacon, no quieren nada. Os acordais que os traje la…

Pollo al limón estilo chino

Vuelvo a traeros una receta con aires asiáticos y es que… ¿Quién no ha comido, en un restaurante chino, pollo al limón? Durante mucho tiempo, fue mi plato preferido cuando íbamos a comer al restaurante chino del barrio. Así que hace unas semanas pensé, no creo que tenga mucho misterio, tengo que hacer la receta…

Bavette alla Carbonara

Ya sabéis que soy amante de la pasta y amante della bella Italia. Hace ya 14 o 15 años que estuve viviendo allí durante una pequeña temporada, gracias a un beca que me concedieron para hacer las prácticas del ciclo formativo que estaba estudiando. Fue una época extraña. Irme sin más. Dejando a mis padres…