Mousse de Frituras

Magdalenas tradicionales con copete

Desde que empezó este confinamiento forzado, he querido ponerme retos culinarios que siempre he querido hacer pero que, por falta por tiempo o por miedo no había hecho. Ya sabéis que el miedo no es buen consejero y a veces… Tenemos que dejar ese miedo a un lado y ponernos a prueba y eso mismo…

Fideos a la cazuela con costillas

Estos días ha hecho mal tiempo y, aunque seguimos encerrados, a mi solo me apetecen platos calentitos y de cuchara. Cuando era pequeña había un plato que nos hacían cada semana en el cole. Fideos a la cazuela. Lo odiaba. No me gustaba nada y tenía tan mal recuerdo que, sinceramente, de mayor me resistía…

Lentejas estofadas

Hola Comunidad. ¿Cómo os encontráis? ¿Seguís estando en casa o ya habéis empezado a salir a trabajar? Por aquí sigo con teletrabajo y cuidando de la peque. Esta semana os traigo una receta de lentejas estofadas. Simple y sencilla, pero que en casa triunfa sobremanera ya que la peque y papi no dejan nada. Sinceramente,…

Pollo al Curry con Arroz

Y aquí seguimos, una semana más, confinados en casa. ¿Quién nos iba a decir que íbamos a pasar así la semana santa? Hoy traigo una receta que me encanta hacer. Primero por el sabor y segundo por el olor que deja en toda la casa. Soy Curry-Adicta. Es mi versión de arroz con pollo al…

Pastel de chocolate

¿Sois amantes del chocolate? Si tu respuesta es un rotundo sí, quédate aquí, porque hoy traigo la receta de un pastel que tendría que estar prohibido, ya que para los amantes del chocolate, puede acarrear una muerte dulce, lenta y deliciosa. Durante este confinamiento, muchos de nosotros hemos tenido que vivir experiencias que no creíamos…

Pollo al horno con ciruelas y patata panadera

¿Cómo lleváis estos días de encierro forzoso? Sois de los que estáis concienciados de que todos debemos aportar nuestro granito de arena a que esta plaga se vaya? O eres de los que sale sin miramientos, en plan, esto no va conmigo? Nosotros en casa somos del segundo grupo. Llevo 13 días sin salir. Mañana,…

Trenza de hojaldre Salada

Cuando tienes que quedarte en casa con los pequeños de la casa durante varios días, tienes que agudizar el ingenio, para ternerlos entretenidos (aunque soy de la creencia que porque se aburran un poco no hay problema) y para tener una lista de la comida que vas a preparar. Aprovechando este confinamiento forzoso que hemos…

Berenjenas rellenas de atún

Y vuelvo una semana más con una receta sencilla, a la par que deliciosa, para toda la familia. Berenjenas rellenas. A mi, personalmente me chiflan. La berenjena es una verdura que podemos preparar de muchas formas, pero cuando no la conoces, te limitas a unas pocas cosas, sinceramente, antes de introducirme en el mundo de…

Charlota de fresas

Y hoy vuelvo con otro postre. Es un postre ligero y perfecto para acabar una comida algo copiosa. Porque te deja ese dulzor tan rico de las fresas sin tener tanta pesadez. Es una tarta fría con la que quedarás como la reina de la casa y no necesitas gran cosa. En 15-20 minutos la…

Espaguetis con albóndigas

Hoy traigo otra de mis recetas sencillas. Esas que haces en un momento y que te convierten en la Reina de la casa. Como sabéis, soy madre de una preciosa niña de cinco años y medio (es importantísimo ese medio, para ella) que le encanta la comida. Sinceramente, no es que hayamos tenido suerte, es…