Mousse de Frituras

Tarta de Zanahoria con crema de queso con limón

Hace un tiempo que tengo pendiente esta receta en el blog. Es uno de los pasteles que más hago y que siempre me piden. Todos los que me conocéis ya sabéis que amo la repostería y empecé a meterme en la cocina gracias a ella y a experimentar. Y finalmente, descubrí lo que me gusta…

Croquetas caseras de Caldo

Hoy traigo uno de esos platos que te salvan la vida mil millones de veces. Por que las croquetas son las grandes salvadoras en momentos de…. ¿Y ahora qué cocino? ¡Oh Dios Mio! tengo visita inesperada y quiero sacar algo para picar…. Las croquetas son un must en nuestra sociedad y cualquier cocinero que se…

Fideos chinos con Pollo y setas Shiitake

Hay días en los que te levantas y dices… No quiero hacer nada, quiero estar tumbada todo el día, leer y/o ver la tele. Estar tapada con la manta. Que me den mimos y no tener que moverme mas que para ir al baño. En esos días odio entrar en la cocina y sí, me…

Caldo Casero

En casa somos mucho de cuchara. Tengo que reconocer que un buen puchero sienta genial al cuerpo. Los platos de toda la vida. De nuestras abuelas, con recetas nada laboriosas pero con mucho amor y dedicación. Esas son las recetas que más nos apetece y más estos días de frío. Hoy quiero traer una receta…

Alitas de pollo con salsa picante

¿A vosotros qué es lo que más os gusta? Las salsas deben ser picantes, de esas que te duermen la boca o sois más de salsa sin picante, que tengan un toque personal, pero nada de nada picante? Sinceramente, a nosotros nos gustan todas, pero si tienen un toque picante (sin ser de las que…

Galletas de pastel de Calabaza

Como ya sabéis, para Halloween un proveedor me regaló una preciosa y gran calabaza, de ella he podido hacer varias recetas como el bizcocho de calabaza, puré de calabaza con zanahoria y también calabaza al horno con especias. Hoy, os traigo una de las recetas que he podido hacer y que ha sido toda una…

Bizcocho de Calabaza con especias

Adoro el Otoño, aunque poco a poco ya no disfrutamos tanto tiempo de él, es una época del año que me fascina. Me encantan sus colores: naranja, marrón, verde apagado. Esta época es perfecta para hacer fotos alucinantes en lugares llenos de naturaleza, con las hojas cayendo de los árboles, con mil y un colores…

Pizza casera

Este plato lo hacemos una vez al mes en casa. Mi medio limón y la peque les encanta esta receta y nunca se cansan de pedirla, así que sí o sí tengo que hacerla. Lo mejor es la masa: esponjosa y deliciosa, que todo el que la prueba, repite sin parar. INGREDIENTES 500 gr. Harina…

Spaghetti con salsa de Pesto Rojo

Hoy es un día especial. Hoy los amantes de la pasta están de celebración. Y es que hoy es el DÍA MUNDIAL DE LA PASTA. En nuestra casa se come mucha pasta. Mi marido es un gran amante de este alimento y como buen cocinillas que es, se inventa nuevas recetas, nuevas salsas para acompañarla….

Muslos de pollo en salsa

Creo que cuando alguien toma la iniciativa de aprender a hacer platos resultones y que sean para toda la familia, debe aprender desde abajo. Me explico: De buenas a primeras, yo no me pondría a hacer una caldereta de bogabante, por mucho que me encante cada vez que la como, porque puede ser todo un…